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月餅生產線是專門用于大規模生產月餅的裝備設施

點擊次數:395 更新時間:2022-10-16
  月餅生產線是專門用于大規模生產月餅的裝備設施,它的原理是通過自動化流水線操作,實現對月餅生產過程的快速且高效率的控制。
 
  下面是對月餅生產線原理的詳細介紹:
 
  1.原材料供應:需要原材料的供應,包括面粉、油、糖、果蓉、豆沙等。這些原材料通常會通過輸送帶或者其他自動輸送設備直接供應到月餅生產線上。
 
  2.攪拌和混合:攪拌設備會將原材料進行均勻的混合,以實現月餅面皮或者餡料的制作。這一步驟通常需要按照一定的時間和速度進行,以保證混合的均勻性。
 
  3.面皮制作:通常會有專門的設備用于月餅皮的制作,這些設備可以將面團自動地搟成一定大小和薄度的面皮。通常會根據月餅的規格和要求進行設定,以實現面皮的標準化制作。
 
  4.餡料封裹:封裹設備會將事先準備好的餡料放置在搟好的面皮上,并自動封裹成月餅的形狀。這一步驟通常需要精密的機械控制和定位,以確保餡料的均勻分布和月餅的外觀質量。
 
  5.月餅模具壓制:模具設備會將封裹好的月餅進行壓制,以形成特定的花紋和形狀。這一步驟通常需要根據不同款式和規格的月餅進行模具的更換和調整。
 
  6.烘烤和冷卻:封裹完成的月餅會被送入烘烤室進行烘烤,以使月餅達到特定的口感和顏色。烘烤過程通常需要根據月餅的風味和品質標準進行時間和溫度的控制。烘烤完成后,月餅會被送入冷卻室進行自然冷卻。
 
  7.包裝和成品檢驗:冷卻后的月餅會進入自動包裝設備進行包裝,常見的包裝方式包括塑料包裝和罐裝等。包裝完成后,月餅還需要進行質量檢驗,通常會使用光學檢測和重量檢測等設備對月餅進行檢查,以確保成品質量符合標準。
 
  8.成品出庫:經過包裝和質量檢驗的月餅會被送入成品倉庫,等待配送和銷售。月餅生產線上通常還會設置專門的物流設備,如輸送帶和自動叉車等,以實現月餅的快速出庫和配送。